풀바람

부엌생활의 지혜 1. 마늘을 쉽게 까는 방법 요즘 마늘이 제철이죠. 마늘뿌리 부분을 0.5mm 자릅니다. 전자렌지에 마늘을 넣고 30초 가량 돌립니다.. 꺼내서 머리만 살짝 눌러주면 마늘 알맹이가 쏘~옥 빠집니다 이렇게 하면 마늘을 쉽게 빨리 깔 수 있을 뿐더러 눈물, 콧물, 손이 짓무르는 것을 막을 수 있..

부엌생활의 지혜 1. 마늘을 쉽게 까는 방법 요즘 마늘이 제철이죠. 마늘뿌리 부분을 0.5mm 자릅니다. 전자렌지에 마늘을 넣고 30초 가량 돌립니다.. 꺼내서 머리만 살짝 눌러주면 마늘 알맹이가 쏘~옥 빠집니다 이렇게 하면 마늘을 쉽게 빨리 깔 수 있을 뿐더러 눈물, 콧물, 손이 짓무르는 것을 막을 수 있..

암을 이기는 한국인의 음식 - 새우젓! 새우젓은 새우를 염장한 다음 15~20℃에서 2~3개월 숙성시켜 만든 것으로 우리 나라에서 가장 많이 사용되는 젓갈이다. 각종 식품조리에 중요하게 쓰이는 재료이며 김치에 특유한 맛과 향기를 내는 부원료로 많이 쓰인다. 새우젓이 발효하는 동안 새우껍데기에 존..

붕장어의 요리 및 효능 [이렇게 준비하세요] 1. 조미료: 청주 2큰술, 생강즙 1큰술, 소금 ½작은술, 후춧가루 약간 [붕장어는 분량의 조미료로 밑간한다.] 2. 분량의 재료를 골고루 섞어 구이 양념장을 만든다. *양념장: 고추장 2큰술, 설탕, 다진 파, 청주 1큰술, 깨소금, 참 기름 ½큰술씩, 다진 마늘, 생강..

해물짬뽕탕 --> 분류 : 주요리 | 분량 : 4 인분 재료 : 모시조개 10개, 새우 6마리, 오징어 2마리, 표고버섯 2개, 청경채 2포기, 양파 1개, 청양고추 3개, 대파 1대, 생강 1톨, 고추기름 2큰술, 식용유 2큰술, 다시마 물 6컵, 고춧가루 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 파 2큰술, 청주 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 1작은술..

[재료] 달래1단, 양파1/2개 간장2T, 고추가루1/2T, 매실액1/2T, 참기름 1/2t, 깨소금 약간 1. 달래는 깨끗이 씻어 손질한 후 5~6cm 정도 길이로 썰어 주세요 2. 양파는 곱게 채 썰어 주시구요 3. 분량의 양념장을 미리 섞어 준비해 주세요 고추가루에 양념이 잘 스며 들어야 무쳤을때 색도 예쁘고 맛도 더 좋답니..

.bbs_contents P { MARGIN: 0px}#uploader_replyWrite-2319 { VISIBILITY: hidden}#uploader_replyWrite-52756 { VISIBILITY: hidden}#uploader_replyWrite-16335 { VISIBILITY: hidden}

***, 달래전*** 재료: 달래1묶음, 당근 , 더덕, 조금씩,우리농밀가루, 소금,계란1개 더덕,달래, 버섯, 당근 이렇게 깔끔한 맛이 날 수 있도록 재료 준비를 했어요. 모두 송송 다지듯이 썹니다. 1, 달래는 씻어 건지고, 당근과 더덕은 잘게 다집니다. (여기에 참치나,표고버섯등을 넣어도 됨) 2, 우리밀가루로 ..

우리가 항상 먹는 일상 음식은 어느 것 하나 해로운 것이 없습니다. 다만 과음이나 과식을 한다면 또한 해롭지 않는 음식이 없지요. 모든 음식을 적당히 맛있게 먹는 -다면 모두가 건강식이 될 것입니다. 아래 글에는 여러가지 식품에 들어있는 유익한 영양분이나 우리 건강에서 어디에 더 유익한가를 ..

몸에 이로운 음식