풀바람

오늘은 산행도시락으로도 좋고.. 봄가을소풍도시락으로도 좋은.... 멋진 레시피 ~ 유부주먹밥입니다. 유부주먹밥은 유부속에 볶음밥을 넣은후 데친 미나리로 묶어서 간장양념에 바글바글 조림을 하는겁니다. 모양도 예쁘고 맛도 좋은 유부주먹밥 만들어볼까요?? 재료 (2인분) : 유부 4장정..

참치김치볶음 김밥 오늘은 간단하게 한끼 해결할수 있는 요리 소개하겠습니다. 간단하지만 맛있고 폼나는 참치김치볶음 김밥 !! 속에 김치가 들어가서 드실때 다른반찬이 필요없답니다. 집에 익은 김치만 있다면...깻잎과 참치캔. 마른김만 준비하시면 된답니다. 만들어 보실까요?? 재료(..

구하기 쉬운 참치캔으로 쉽게 만들수 있는 도시락 레시피 소개합니다. 위에 보이는 사진은 참치야채김밥입니다 !! 맛깔나보이죠? 맛있습니다. ♧참치야채김밥(2줄 분량) 재료: 참치1캔(150g). 오이1/2개. 양파1/8개정도(오이의 반절정도양). 마요네즈2T반. 흰후추가루소량. 고운소금. 크래미살..

♧ 미나리 김밥(4~5줄 분량) 재료: 미나리 1단. 당근1개. 계란4개. 김4~5장. 고운소금1/2T. 참기름1T. 깨. 김밥용 구운김4~5장 밥양념 : 밥2공기반. 고운소금1/2T. 참기름1T. 깨. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. 1. 미나리는 줄기만 씻어 끓는물에 소금을 넣고 10초정도만 데쳐 찬물에 헹..

양배추불고기 쌈밥 재료: 양배추. 깻잎. 쌈장. 밥. 소불고기양념: 불고기 300g에 간장3T. 다진마늘1/2T.배즙2T. 맛술1T. 올리고당1T. 참기름1/2T. 다진파2T.깨1/2T. 후추가루소량. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. 1. 소불고기는 불량의 양념을 넣어 20분저오 재운뒤 볶음팬에 볶아줍니다..

여름산행 도시락반찬 3가지 오징어 고추장 구이/꽈리고추 메추리알 조림/영양부추 새우샐러드 1. 오징어 고추장 구이 재료 오징어(소)3마리, 다진 마늘 다진 파 1/2큰술씩. 고추장 2큰술, 깨소금 1/2큰술 설탕1/2큰술, 참기름, 통깨, 후춧가루, 올리고당 약간씩. 청주 1큰술, 맛술 1/2큰술 (개인 ..

인체에 필요한 영양소 영양소와 열량 인체 활동에 필요한 영양소는 탄수화물, 지방, 단백질, 무기질, 비타민, 그리고 물로 6대 영양소라고 하며, 이 중에서 탄수화물, 지방, 단백질은 열량(칼로리)을 발생시키는 에너지원과 신체 조직의 구성물로 사용되며, 기타 영양소는 에너지원으로 쓰..

취사도구 (1) 버너(Stove) 일반적으로 등산에 사용되는 스토브는 사용되는 연료에 따라 휘발유용, 석유용, 개스용 등이 있는데, 휘발유는 화력이 강하고 예열이 필요없어 최근에 와서 보편화되고 가장 널리 쓰이고 있다. 한때 석유스토브가 널리 사용되었으나 예열의 불편함 때문에 지금은 ..

우리나라 식량의 문제점과 개선 방향 (1) 우리나라 식량의 문제 우리나라의 식품은 우리의 입맛에 맞고 영양도 풍부한 우수한 식품이지만 등산식량으로서는 많은 문제점을 안고 있다. 조리시간이 길고 여러가지 재료와 많은 양념을 필요로 한다. 코펠, 버너등의 취사도구도 많이 필요하..

고소식량 (1) 식량과 관계된 고소에서의 신체 변화 * 간기능 저하 - 오심.구토 * 신장기능 저하 - 배뇨의 감소, 말초 기관의 부종 * 식욕 감퇴, 소화기능 저하, 신진대사의 저하 * 산소 부족으로 인한 인체의 산성화 - 피로회복이 안되고 질병 저항력이 약해짐 (2) 고소식량의 조건 * 입에 잘 맞..