산행도시락메뉴7탄-미나리 김밥

♧ 미나리 김밥(4~5줄 분량)

 

재료: 미나리 1단. 당근1개. 계란4개. 김4~5장. 고운소금1/2T. 참기름1T. 깨. 김밥용 구운김4~5장
밥양념 : 밥2공기반. 고운소금1/2T. 참기름1T. 깨.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.

 

 

1. 미나리는 줄기만 씻어 끓는물에 소금을 넣고 10초정도만 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 손으로 짜서 제거해줍니다.
데친 미나리에 고운소금1/2T. 참기름1T.깨를 넣어 조물 무쳐줍니다.

 

 

2. 당근은 길게 채썰어준후 프라이팬에 식용유를 두르고 소량의 소금을 넣어 살짝 볶아줍니다.
계란4개는 지단을 부쳐 채썰듯 썰어줍니다.

 

 

 

3. 밥양념하기 : 밥2공기반에 고운소금1/2T. 참기름1T. 깨를 섞어 양념을 해줍니다.

4. 김발위에 김밥용김을 올리고 밥을 올린후 미나리. 당근. 계란지단을 올리고 돌돌 말아주면 완성입니다.

 

말아 놓은 김밥위에 참기름 조금 바른후 먹기 좋게 썰어주세요.

 

 

 

 

보통 김밥을 쌀때는 고슬하게 밥을 해야하는데요..부모님을 위해 밥은 약간 질게 잡곡밥으로 했습니다.